Antes de describir los sitios que no pueden faltar en cualquier visita a Fez, creo que es importante daros un par de consejos. El primero es contratar un guía si es la primera vez que visitais Fez. Y si este guía puede ser oficial, mejor que mejor. Podéis ahorraros algún que otro dinar contratando un guía pirata (normalmente niños) pero no merece la pena recortar gastos en esto y no disfrutar del 100% de la visita a la ciudad.
A los guías oficiales los encontrareis en la puerta de la Medina o podéis preguntar en la pensión que suelen tener acuerdos con estos. Eso sí, con los guías de Fez (tanto piratas como oficiales) pasa algo curioso y es que tienen acuerdos con las tiendas, por lo que te llevarán, como ejemplo de artesanía, a ciertas tiendas y en el caso de que compres, el guía se llevará una parte. Yo recomiendo no comprar, pues todo lo que te ofrecen lo puedes adquirir en la calle principal (Talaa Kebira), a un precio mucho inferior.
CURTIDORA DE PIEL
Empiezo por la curtidora de piel porque es imperdonable ir a Fez y no visitarla. Es el lugar donde los artesanos tiñen de colores la piel en un costoso proceso que desprende un olor insoportable, aunque te dan una rama de menta que hace más comoda la visita. La visita se hace desde de lo alto, en una de las múltiples tiendas que se disponen alrededor de la plaza. Te intentarán vender de todo en esa tienda y si no compras nada pues p’alante.
UNIVERSIDAD DE FEZ
La Universidad de Fez es la más antigua del mundo. Yo desconocía este dato y la verdad es que me sorprendió mucho. Actualmente solo se imparten dos carreras relacionadas con la religión y el número de alumnos no es muy elevado. En su tiempo si fue una de las universidades punteras del norte de África y multitud de estudiantes iban a vivir a Fez para estudiar.
MEDINA
Creo que la Medina en si constituye un aliciente para visitar Fez. Es un lujo volver a la Edad Media al pasear por sus calles; mercados callejeros, animales sueltos, fuentes llenas de gente, los rezos coránicos… tiene algo mágico la Medina que solo se descubre andando por sus estrechas calles. Además nos encontraremos con múltiples comercios donde poder llevar a cabo la práctica del regateo, típico en los países árabes y que toma especial importancia en Fez.
Supongo que hay cosas que se me olvidan y otras que descubrirás en el transcurso del viaje. La hora del rezo, las múltiples Mezquitas, las Medersas… son cosas que no se pueden describir en unas líneas y tienes que comprobarlas tu mismo.
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