
El Principado de Asturias está situado en el norte de España, y linda por el oeste con Galicia, al norte con el Mar Cantábrico, al este con Cantabria y al sur con la provincia de León. Su gastronomía tiene elementos que se emparentan con la cocina gallega, normanda y bretona, siendo su plato más conocido la fabada, guiso hecho con fabes acompañadas por chorizo, morcilla, lacón y tocino. Tiene una gran variedad de pescados frescos y mariscos del cantábrico, y una gran calidad en su carne de ternera y de buey.






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